Hum… que delícia! Chocolate quente faz bem para a memória

Hum… que delícia! Chocolate quente faz bem para a memória

Quem é apaixonado por chocolate quente pode comemorar os resultados de uma pesquisa realizada por estudiosos da Harvard Medical School em Boston, que mostrou que a guloseima perfeita do inverno pode fazer bem para a memória. Participaram deste estudo 60 pessoas com idade média de 73 anos que sofriam ou não de problemas na corrente sanguínea. Elas tiveram de tomar dois copos de chocolate quente por dia durante um mês. Ao final da pesquisa, dezoito integrantes do grupo que tinham complicações na corrente sanguínea apresentaram uma melhora de 8,3% do fluxo em várias partes do cérebro. O tempo para concluir o teste de memória também diminuiu, passando de 167 segundos para 116 segundos.

A circulação sanguínea melhora quando o cérebro se torna mais ativo, ou seja, quando exerce atividades tais como ler, raciocinar e prestar atenção. Esta pesquisa pode trazer algumas respostas para a doença de Alzheimer, que se manifesta em áreas do cérebro responsáveis pela memória e ocorre principalmente na faixa etária em que o estudo foi aplicado.

O bom funcionamento do cérebro também depende de uma série de atitudes saudáveis, como praticar exercícios físicos regularmente, manter uma dieta equilibrada e sempre proporcionar novos desafios. A ginástica cerebral é exatamente isto, apresentar novidades ao cérebro e tirá-lo da zona de conforto.

Bateu aquela vontade de um saboroso chocolate quente? Confira abaixo uma receita dessa delícia do inverno.  

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

1 pau de canela

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite, o amido com o chocolate em pó e o açúcar. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.

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